Galette des rois : Vendredi 15 janvier 2016

200 personnes étaient présentes à cette soirée.

Nous avons  assisté, tout d’abord, à la projection d’un diaporama sur le Vietnam : ses rizières en terrasse noyées sous le soleil, la baie d’Halong, la variété des transports (train, à vélo ou en pousse-pousse) qui  donnent une allure très particulière aux villes, les marchés flottants…..

En deuxième partie, le  Cercle Celtique Avel Kuzh Heol de St Berthevin  a présenté quelques  danses bretonnes accompagné du groupe de musiciens. Les danseurs ont ensuite initié les participants à quelques danses bretonnes.

Ce fut une bonne occasion de se réunir pour échanger et déguster une délicieuse galette !

Atelier culinaire : Calendrier 2016

  • 14 Juin : Carré de porc ibérique aux herbes, minestrone de légumes du soleil – Tarte aux fraises et crème de pistache
  • 10 Mai : Artichauts en barigoule – Tiramisu à la verveine et fruits rouges
  • 19 Avril : Iles flottantes salées : crème de coco de Paimpol et blancs en neige aux cèpes – Croque sardine et jambon cru – Salade de moules au gingembre, gelée de vin doux
  • 10 Mars à 14 h : Raviole de bœuf, jus mousseux aux herbes et lait de coco – Chili con carne
  • 2 Février : Saumon en croûte d’algues, poêlée de champignons et poireaux  –  Sauce au thé fumé / tarte à l’orange façon crème brûlée.
  • 12 Janvier : Pâte feuilletée avec réalisation d’une galette des rois à la frangipane.

Atelier « friandises de Noël »

Le Mardi 22 décembre 2015,  22 enfants se sont réunis pour cuisiner des friandises de Noël. Cet atelier était animé par 3 jeunes étudiants en hôtellerie et 6 autres adultes.

Les enfants passaient à 3 ateliers pour réaliser à tour de rôle des financiers, des sucettes au chocolat et des pommes en fleur .

En parallèle à ces ateliers, les enfants ont réalisé des pliages de serviettes sur le thème de Noël.

Chacun est reparti avec une assiette des friandises  et les précieuses recettes.

Quelques photos !

Conférence 15 Dec 2015

BIEN MANGER A TOUT AGE

Une centaine de personnes a assisté à la conférence « bien manger à tout âge » organisée par l’AFLEC et la MSA le mercredi 9 décembre 2015.

Mr Xavier Leroux Alonso, diététicien, a présenté l’équilibre alimentaire à l’aide d’un diaporama et de façon interactive : les participants n’ont pas hésité à répondre à ses questions.
Il en ressort qu’il est important de manger varié et en quantité raisonnable pour être en bonne santé.

Ensuite, Mme Rachel Abouali de la MSA a présenté les 10 ateliers nutrition qui auront lieu à partir de Janvier 2016. Ces séances permettront de prendre conscience de nos comportements alimentaires et d’acquérir de nouveaux réflexes favorables à un bien-être durable.